{"title":"Finca Monte Perla","description":"\u003cp\u003eDaniel Alberto Galindo y su familia recolectaron el café durante el mes de enero-febrero, fue un corte selectivo, la mano de obra de esta cosecha fue escasa en la región por temas sociales complejos que se vive en la zona, después de recolectar se\u003cbr\u003ellevó a fermentar las cerezas por 48 horas, se despulpó y se fermentó por 24 horas, se lavó y se llevó a secar por 45 días en camas africanas, cada día sólo recibió los rayos del sol durante 4 horas, moviendo “rayando” cada 15 minutos para\u003cbr\u003eque su secado sea homogéneo.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/4707\/5138\/collections\/WhatsApp_Image_2024-04-18_at_14.23.43_1.jpg?v=1714242484","url":"https:\/\/estelar.coffee\/es-us\/collections\/finca-monte-perla.oembed","provider":"Tienda Estelar","version":"1.0","type":"link"}