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ESTELAR

Café de Veracruz - Piedra parada

Café de Veracruz - Piedra parada

Precio habitual $ 190.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 190.00 MXN
Oferta Agotado
Presentación
Tipo de molienda
Corte manual de cerezas en un oscuro tono uva.
El corte se hizo en el límite sensorial de maduración, las cerezas
estaban realmente grandes, moradas y rebosantes de azúcares. La
intención es nutrir de gran cantidad de azúcares a la fermentación. El secado fue lento, sobre camas africanas bajo sombra por más de 24 días. Tiempo inusual en el caluroso Veracruz. El resultado es una taza compleja y funky. Uva, piña y moras maduras. Tiene un ligero final de aceituna negra que te hace salivar. Un veracruzano muy tropical.

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