Café Guerrero - Baltazar Leyva
$ 160.00 MXN
Proveedor ESTELAR
7mo año trabajando con la comunidad Baltazar Leyva.
Las cerezas se cosechan muy temprano, están limpias y clasificadas antes que el Sol alcance el cenit. Las frutas se fermentan en bolsas herméticas x 24h, para luego ser extendidas en camas sobre piedras de laja; material ideal para secar lento, pues no conserva la temperatura, además de ser un repelente natural gracias a su química. Una taza tropical desde la nariz. Sabores y acidez, guanábana, grosella y guayaba. Cuerpo abundante casi aceitoso con un final perfumado, floral.
Las cerezas se cosechan muy temprano, están limpias y clasificadas antes que el Sol alcance el cenit. Las frutas se fermentan en bolsas herméticas x 24h, para luego ser extendidas en camas sobre piedras de laja; material ideal para secar lento, pues no conserva la temperatura, además de ser un repelente natural gracias a su química. Una taza tropical desde la nariz. Sabores y acidez, guanábana, grosella y guayaba. Cuerpo abundante casi aceitoso con un final perfumado, floral.
