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Café de Puebla - Huitzilán de Serdán - Lavado
Café de Puebla - Huitzilán de Serdán - Lavado
Precio habitual
$ 205.00 MXN
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Precio de oferta
$ 205.00 MXN
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Cerezas ligeramente sobre maduras.
Las cerezas son clasificadas y despulpadas. Las semillas con los azúcares expuestos inician la fermentación en cilindros de acero con trampas de aire. Ahí pasan +/- 72 h, dependiendo del clima. Son enjuagadas e inician su proceso de secado por casi 15 días en camas africanas a Sol directo. Sensoriamente es una taza muy cítrica, algo de lima y limón eureka. Tiene una sensación muy suave en boca, una textura parecida al té, el recuerdo final en boca les recordara un tabaco fresco, algo con mentol.
Las cerezas son clasificadas y despulpadas. Las semillas con los azúcares expuestos inician la fermentación en cilindros de acero con trampas de aire. Ahí pasan +/- 72 h, dependiendo del clima. Son enjuagadas e inician su proceso de secado por casi 15 días en camas africanas a Sol directo. Sensoriamente es una taza muy cítrica, algo de lima y limón eureka. Tiene una sensación muy suave en boca, una textura parecida al té, el recuerdo final en boca les recordara un tabaco fresco, algo con mentol.
