Café Puebla - Huitzilán de Serdán - Natural

$ 205.00 MXN
Proveedor ESTELAR

Presentación
Tipo de molienda
Es el sexto año que esta finca trabaja naturales.
Cerezas cosechadas con la referencia grados brix de cada fruto. Lavado y selección manual antes de iniciar secado en pequeñas camas africanas con malla sombra al 50%. Esto permitió un secado lento, controlado y en tandas; fermentación muy productiva. Taza compleja, sabores limpios y diferidos de frutos rojos, grosella y uva moscatel. El cuerpo es basto y terso, un café totalmente de especialidad. Bravo Puebla.